Diplômée d’Arts plastiques en 1993, j’ai passé 27 ans dans l’enseignement primaire et dans l’éducation spécialisée, avec à cœur la réussite de tous et toutes.

 

En 2011, j’obtiens mon CAP Cuisine qui me permet développer mon goût pour la créativité culinaire.

 

Aujourd’hui, Les Carnets d’Agnès me permettent de réunir toutes ces compétences, créativité, pédagogie, cuisine, dans un seul projet.

 

Mes inspirations sont multiples et en renouvellement constant; les légumes et herbes aromatiques de mon jardin et des producteurs locaux, les épices d’Orient et d’Asie.

Et du côté des chefs Jamie Oliver , Yotam Ottolenghi et Alain Ducasse.

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